El presidente municipal de Jesús María, Aguascalientes, César Medina, felicitó a Antonia Santos Aranda por su participación en el Festival Nacional Gastronómico “Comal de Fuego”. El evento se realizó los días 29 y 30 de marzo de 2025 en Comala, Colima.
Santos Aranda, Cocinera Patrimonial de Jesús María, representó al municipio en el festival, donde participaron representantes de 28 estados. Presentó el platillo tradicional “Trocito de chile a mano”, receta heredada de su abuela.
La cocinera elaboró el platillo moliendo el chile a mano, acompañándolo con tortillas recién hechas y agua de obispo. Su participación mostró la riqueza culinaria de Jesús María a los asistentes del festival.
